Dünya Mutfaklarına Açılan Kapı: Dışişleri Bakanlığı Yıllarında Şef Ünal Karataş ve Kültürel Etkileşim Ünal Karataş’ın kariyerindeki en önemli dönüm noktalarından biri, Dışişleri Bakanlığı’na bağlı olarak yurt dışındaki çeşitli elçiliklerde Baş Aşçı olarak görev yapması oldu. Bu görev, ona dünya mutfaklarının kapılarını açtı. Farklı kültürlerin lezzetlerini, pişirme tekniklerini ve sunumlarını yakından...