Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Erişteli yeşil mercimek çorbası, yöresel çorba çeşitlerimizden sadece bir tanesidir. Erişte ve yeşil mercimek ile hazırlanmaktadır. İçeriği sayesinde oldukça besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Kısa sürede hazırlanması ve pişirilmesiyle, çorba severler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.

Sizlerin de çorba tariflerinize bir yenisi eklemeniz için erişteli yeşil mercimek çorbası tarifini araştırdık. İşte lezzeti ve doyuruculuğuyla çok seveceğiniz erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi…

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

6 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 5 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi için malzemeler;

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
1 su bardağı erişte,
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
8 su bardağı sıcak et suyu,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Tuz, nane, karabiber, pul biber

Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır?

Çorba için uygun bir tencereyi ocağa alın. İçerisine doğramış olduğunuz soğanları ve yağları ekleyip kavurmaya başlayın.
Soğanların rengi şeffaflaşınca içerisine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra içerisine mercimekleri ve erişteleri ilave edin.
Damak tadınıza göre baharatlarını ekleyerek, erişteler yumuşayana kadar pişirin.

Erişteler piştikten sonra, erişteli yeşil mercimek çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!